超市賣(mài)家:賣(mài)菜都快賠本了
在朝來(lái)萬(wàn)通批發(fā)市場(chǎng),記者發(fā)現(xiàn)附近不少小菜市場(chǎng)都在此進(jìn)貨。記者隨著一名小販來(lái)到了4公里外的望京街道便民市場(chǎng)。在這里,長(zhǎng)茄子和圓椒的價(jià)格同時(shí)漲到了2.5元。
菜價(jià)為什么這么貴?這名小販抱怨說(shuō),一個(gè)小攤位每月要交1000元,賣(mài)菜品種多,但數(shù)量少,所以進(jìn)價(jià)偏高。另外,有的菜賣(mài)不出去過(guò)幾天就壞了,這些成本只能攤在菜價(jià)里。
他指著身邊一小堆變軟的長(zhǎng)茄子說(shuō),“這堆茄子能給個(gè)幾毛錢(qián)就賣(mài),可還是沒(méi)人買(mǎi)?!?/p>
記者在大洋路批發(fā)市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),來(lái)自壽光的蔬菜批發(fā)到北京后,除了進(jìn)入下一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)外,還有一部分“直達(dá)”京城各大超市的生鮮區(qū),雖然環(huán)節(jié)很少,但價(jià)格也并不便宜。
19日早晨,記者來(lái)到其中一家超市,發(fā)現(xiàn)散裝長(zhǎng)茄子標(biāo)價(jià)2.8元,比經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)的社區(qū)菜市場(chǎng)還貴。超市蔬菜“買(mǎi)手”小楊說(shuō),別看標(biāo)價(jià)高,其實(shí)自己并沒(méi)掙到多少?!拔覐某欣镒夤衽_(tái),交8個(gè)點(diǎn)的租金,超市不負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,如果賣(mài)不出去,損失都得我兜著?!?/p>
“除了租金,還有運(yùn)輸、包裝、損耗、人工等日常開(kāi)支,還得不時(shí)地配合超市做促銷(xiāo),再給超市的人送點(diǎn)小禮,這些都是成本?!毙钫f(shuō),“我都快賠本了,我還嫌菜不夠貴呢?!?/p>
一位超市采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示,北京的大部分超市沒(méi)有自己的配送中心,而是雇“買(mǎi)手”從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu),雖然減少了流通環(huán)節(jié),但是并沒(méi)有減少成本,加上昂貴的商鋪?zhàn)饨?、員工工資和水電等運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,成本難降,蔬菜價(jià)格比社區(qū)菜市場(chǎng)還要高。
“一般超市生鮮區(qū)都不大,因?yàn)橘r不起,同樣的面積,賣(mài)點(diǎn)什么都比賣(mài)菜賺得多。超市賣(mài)蔬菜利潤(rùn)太低,主要是為了賺點(diǎn)人氣。”這位采購(gòu)負(fù)責(zé)人無(wú)奈地說(shuō)。
來(lái)源:新華網(wǎng) 編輯:馬原