享有“中國(guó)最好的店”盛譽(yù)的胖東來(lái)，卻在去年陸續(xù)關(guān)停其14家連鎖超市。胖東來(lái)在許昌、新鄉(xiāng)市場(chǎng)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，其讓出市場(chǎng)份額的做法確實(shí)讓人難以理解。是資金鏈出了問(wèn)題，還是管理者健康問(wèn)題，抑或“小人”從中作祟？

近年來(lái)，市場(chǎng)僅限于許昌、新鄉(xiāng)兩地，規(guī)模與沃爾瑪、家樂(lè)福甚至與河南本土零售企業(yè)丹尼斯都相距甚遠(yuǎn)的胖東來(lái)，在中國(guó)零售業(yè)乃至整個(gè)商界聲名鵲起。

不僅僅因?yàn)樗谠S昌、新鄉(xiāng)市場(chǎng)戰(zhàn)勝甚至擠倒了實(shí)力雄厚的本土品牌和全國(guó)連鎖品牌，延遲了世界零售巨頭沃爾瑪、家樂(lè)福的開(kāi)業(yè)，還因?yàn)樗诵曰墓芾?、服?wù)而被業(yè)界譽(yù)為零售業(yè)的“海底撈”。中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平參觀完胖東來(lái)，甚至發(fā)出了“這絕對(duì)是中國(guó)最好的店”的感嘆。

尤其是從2012年4月開(kāi)始實(shí)行“每周二閉店休息”的制度后，胖東來(lái)更是在國(guó)內(nèi)零售業(yè)掀起了一波輿論浪潮。有人認(rèn)為這是對(duì)員工的愛(ài)護(hù)，是其“以人為本”管理理念的彰顯；有人認(rèn)為這是對(duì)數(shù)以千計(jì)的廠家、供應(yīng)商的傷害，是其壟斷市場(chǎng)的一種霸權(quán)；還有人認(rèn)為這是胖東來(lái)一次成功的品牌卡位，其影響力堪比奪幾個(gè)央視標(biāo)王效果，同時(shí)由此可以看出胖東來(lái)的戰(zhàn)略野心……

爭(zhēng)議尚未平息，一波更大的爭(zhēng)議又向胖東來(lái)襲來(lái)。

就在實(shí)行“每周二閉店休息”的前后，胖東來(lái)開(kāi)始陸續(xù)關(guān)停其在許昌大街小巷的一些連鎖超市，數(shù)量達(dá)14家，涉及員工千人。

胖東來(lái)怎么了？享有“中國(guó)最好的店”盛譽(yù)的它為什么要關(guān)店呢？是資金鏈出了問(wèn)題，還是經(jīng)營(yíng)不善？

的確，在企業(yè)普遍追求做大做強(qiáng)的今天，尤其是在國(guó)家鼓勵(lì)消費(fèi)擴(kuò)大內(nèi)需的今天，在許昌、新鄉(xiāng)市場(chǎng)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位的胖東來(lái)主動(dòng)關(guān)店、讓出市場(chǎng)份額的做法確實(shí)讓人難以理解。真相究竟是什么？

關(guān)店“瘦身”

2012年12月5日，記者驅(qū)車(chē)從鄭州趕往許昌。打開(kāi)酒店房間的窗戶，對(duì)面就是曾經(jīng)的胖東來(lái)古槐街店，可如今高大的門(mén)面上已經(jīng)找不到有關(guān)胖東來(lái)的任何標(biāo)志。

“好幾個(gè)月前就已經(jīng)關(guān)了?！痹谂赃呑隽耸嗄旰睖獾拇蠼阋?jiàn)證了胖東來(lái)古槐街店從開(kāi)業(yè)到關(guān)門(mén)的整個(gè)過(guò)程。“為什么要關(guān)呢？是生意不好了嗎？”“生意還行啊，人多的時(shí)候門(mén)前停電動(dòng)車(chē)、自行車(chē)的地方都沒(méi)有。至于為什么關(guān)掉，我也不太清楚，聽(tīng)說(shuō)是（于）東來(lái)的身體不好，沒(méi)有精力管了?！?/p>

而除了古槐街店之外，據(jù)記者了解，胖東來(lái)在許昌的連鎖超市中，望月店、五一店、六一店、新許店、建安店、健康店、新興店、望田店、毓秀店、東關(guān)店、西大街店、許扶店、光明店等13家分店也都相繼關(guān)閉，只有人民店、勞動(dòng)店尚正常營(yíng)業(yè)。

根據(jù)胖東來(lái)的官方資料，從1995年40多平方米的望月樓胖子店做起，17年的時(shí)間，胖東來(lái)已成為河南商界具有知名度、美譽(yù)度的商業(yè)零售企業(yè)，擁有30多家連鎖店、7000多名員工，旗下涵蓋專(zhuān)業(yè)百貨、電器、連鎖超市三大商業(yè)業(yè)態(tài)。

具體而言，其專(zhuān)業(yè)百貨主要包括許昌的生活廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)、服飾鞋業(yè)廣場(chǎng)以及新鄉(xiāng)的胖東來(lái)百貨和生活廣場(chǎng)；電器城主要指位于許昌市內(nèi)和禹州的胖東來(lái)電器城；連鎖超市則主要是指其十多年來(lái)在許昌市內(nèi)建立的16家分店。

也就是說(shuō)，胖東來(lái)幾乎是完全放棄了其經(jīng)營(yíng)多年的連鎖超市業(yè)態(tài)，僅僅保留了生活、服飾、電器、時(shí)代四大商城以及新鄉(xiāng)的百貨和生活廣場(chǎng)。

關(guān)閉的這些店面積大都在1000平方米至7000平方米，不僅是胖東來(lái)超市體系中的絕大多數(shù)，也是許昌連鎖商超中的重要力量。比如許扶店，其營(yíng)業(yè)面積達(dá)6000多平方米，不僅日用百貨品種齊全，還經(jīng)營(yíng)有生活家居，是許昌東區(qū)最受歡迎和最有影響力的一家大型超市。

據(jù)許昌市商務(wù)局相關(guān)人士介紹，2011年，胖東來(lái)市區(qū)店的零售額占到整個(gè)許昌市零售總額的1/3，“如果算上在整個(gè)許昌地區(qū)的銷(xiāo)售額，胖東來(lái)占全市零售總額的比重超過(guò)六成。”

正因?yàn)樵谠S昌零售業(yè)的巨大影響，胖東來(lái)的關(guān)店舉動(dòng)讓多年來(lái)習(xí)慣了到胖東來(lái)超市購(gòu)物的許昌百姓突然間很不適應(yīng)，以至于不少人開(kāi)始抱怨，“胖東來(lái)關(guān)店不提前通知一聲，也不解釋為什么，這樣做太不負(fù)責(zé)任了”，“胖東來(lái)當(dāng)初靠為顧客提供無(wú)微不至的服務(wù)而發(fā)展壯大，現(xiàn)如今卻頻頻關(guān)店，這顯然違背了它最初的理念”，甚至還有人借機(jī)呼吁沃爾瑪、家樂(lè)福等其他大型商超趕快入駐許昌，他們認(rèn)為如果市場(chǎng)有了充分的競(jìng)爭(zhēng)，胖東來(lái)也許不會(huì)像現(xiàn)在這樣說(shuō)關(guān)店就關(guān)店，“為所欲為”……

的確，當(dāng)一家企業(yè)大到足以影響一個(gè)城市的商業(yè)生態(tài)環(huán)境時(shí)，其關(guān)店舉動(dòng)無(wú)疑會(huì)給人們更多的遐想空間。

“綜合原因”

關(guān)于胖東來(lái)的關(guān)店原因，流傳著很多版本。而胖東來(lái)官方也并未對(duì)此進(jìn)行解釋和說(shuō)明。

經(jīng)常教導(dǎo)自己的員工要自信、陽(yáng)光、活自己、愛(ài)他人的于東來(lái)，為什么把自己和企業(yè)搞得如此神秘呢？這如同他的突然關(guān)店之舉一樣令人費(fèi)解。

2012年12月6日，記者來(lái)到了曾經(jīng)的胖東來(lái)光明店，如今店名已經(jīng)更換為“光明便利店”。在一個(gè)賣(mài)涼菜的攤位前，服務(wù)員告訴記者說(shuō)：“現(xiàn)在的店只是換了名字和老板，員工還是原班人馬，所賣(mài)的商品種類(lèi)也沒(méi)有改變。而且現(xiàn)在的老板其實(shí)就是之前的店長(zhǎng)?！?/p>

至于為什么關(guān)店，服務(wù)員稱(chēng)這兩年于東來(lái)身體不好，沒(méi)有精力管那么多店了。

而當(dāng)記者以供貨商的身份見(jiàn)到這家店的店長(zhǎng)，也即胖東來(lái)光明店的最后一任店長(zhǎng)王義超時(shí)，王稱(chēng)，這兩年于東來(lái)心臟不太好，不過(guò)前段時(shí)間做了搭橋手術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)完全好了。身體不好是其關(guān)店的一個(gè)原因，但還有其他一些原因。

一位在許昌工作了多年的朋友告訴記者，前幾年胖東來(lái)在銀行貸了不少款，大約有5億元，此次關(guān)店可能是因?yàn)橛跂|來(lái)和妻子（患有乳腺癌）要出國(guó)治病，但是卻因?yàn)橘J款的事被有關(guān)部門(mén)限制出國(guó)，所以才關(guān)了一些店，收取一些轉(zhuǎn)讓費(fèi)，用來(lái)還銀行貸款。

對(duì)此，王義超卻不以為然：“胖東來(lái)的資金鏈沒(méi)有問(wèn)題?！痹缭?008年，中國(guó)零售業(yè)的一份數(shù)據(jù)顯示，胖東來(lái)的人均銷(xiāo)售額或利潤(rùn)、按面積算的平均銷(xiāo)售額或利潤(rùn)，就在中國(guó)民營(yíng)商業(yè)企業(yè)排名第一；在包括沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花等國(guó)際巨頭在內(nèi)的全國(guó)所有商業(yè)企業(yè)中，胖東來(lái)也在前十名之列。而與國(guó)際巨頭們?nèi)珖?guó)布局不同，胖東來(lái)取得這一成績(jī)僅僅是來(lái)自人口不過(guò)百萬(wàn)、人均收入不足2000元的三線城市——許昌。

而根據(jù)有關(guān)資料，胖東來(lái)的年銷(xiāo)售額在50億元以上，僅其許昌時(shí)代廣場(chǎng)的銷(xiāo)售額就達(dá)到14億元，新鄉(xiāng)生活廣場(chǎng)甚至更高。即便根據(jù)全國(guó)零售業(yè)綜合毛利率最低15%計(jì)算，胖東來(lái)每年的毛利潤(rùn)就有七八億元之多。

“每年這么大的現(xiàn)金流去和盈利額，幾億元的銀行貸款也不會(huì)對(duì)胖東來(lái)產(chǎn)生威脅。”一位熟悉胖東來(lái)的人士向記者分析道。而且他還稱(chēng)，目前還不確定胖東來(lái)是否真有幾億元的銀行貸款，即便有，可能也是當(dāng)?shù)卣囊蟆?/p>

而除了資金問(wèn)題外，對(duì)于胖東來(lái)關(guān)店還有另外一種說(shuō)法：胖東來(lái)所關(guān)的店大多用的是許昌鼎鑫房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司的房子，而鼎鑫房地產(chǎn)是大商集團(tuán)（亦是國(guó)內(nèi)知名零售企業(yè)）的合作伙伴，因此，當(dāng)與胖東來(lái)的租約到期后，鼎鑫為了幫助大商與胖東來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，就不再把房產(chǎn)租給胖東來(lái)。

對(duì)于這一說(shuō)法，記者也進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。鼎鑫房地產(chǎn)公司是許昌規(guī)模最大的房地產(chǎn)公司之一，近年來(lái)不但在住宅房產(chǎn)方面發(fā)展迅速，在商務(wù)地產(chǎn)方面也開(kāi)發(fā)了眾多項(xiàng)目。而且，其母公司三鼎實(shí)業(yè)集團(tuán)下屬還有一家許昌市第三家電公司，該公司也是一家家電零售連鎖企業(yè)，與胖東來(lái)電器城是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，在許昌市區(qū)和長(zhǎng)葛市共擁有3家連鎖店。

大商集團(tuán)進(jìn)駐許昌是在2008年9月1日，當(dāng)時(shí)僅用12天時(shí)間就成功收購(gòu)了在許昌頗具影響力的鴻寶百貨。而鼎鑫房產(chǎn)與大商集團(tuán)的合作則始于2010年秋，雙方簽約，大商百貨商業(yè)全面進(jìn)駐鼎鑫?商務(wù)廣場(chǎng)底座5層，打造“大商新瑪特”5萬(wàn)平方米超級(jí)百貨購(gòu)物中心。

值得一提的是，已于2011年9月10日開(kāi)業(yè)的大商新瑪特購(gòu)物中心與胖東來(lái)生活廣場(chǎng)是相對(duì)而立，中間有一座人行天橋相連，行人可以很方便地出入兩個(gè)商場(chǎng)。

記者站在天橋的中間“左顧右盼”了大概20分鐘的時(shí)間，看到的與聽(tīng)說(shuō)的相差無(wú)幾，胖東來(lái)生活廣場(chǎng)門(mén)口有不少人在排隊(duì)等著存車(chē)，而出入大商的人則寥寥無(wú)幾。

如此看來(lái)，無(wú)論是為己還是為了合作伙伴大商，鼎鑫的確有可能不再租自己的物業(yè)給胖東來(lái)。

對(duì)此，于東來(lái)曾在接受一家行業(yè)媒體采訪時(shí)說(shuō)：“關(guān)店（許扶店、光明店）的原因首先是租期到了，房東要漲租金，而胖東來(lái)開(kāi)店一簽一般就要簽15年?！边@番話并沒(méi)有直接表明是否是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的原因而導(dǎo)致其關(guān)店，但至少說(shuō)明了房子問(wèn)題是其關(guān)店的一個(gè)原因。

不過(guò)，這個(gè)原因并不是主要的。據(jù)記者了解，面積達(dá)6000平方米的許扶店的確是鼎鑫的房產(chǎn)，但其望田店如今已變成了胖子店（于東來(lái)的前嫂子所經(jīng)營(yíng)的連鎖超市），東關(guān)店變成了眾和超市，光明店和健康店也已變成了便利店。試想，如果胖東來(lái)都嫌房租高的話，誰(shuí)還有能力繼續(xù)租這些房子經(jīng)營(yíng)超市呢？

“小人”是誰(shuí)？

在許昌，除了資金問(wèn)題之外，胖東來(lái)與其夫人身體欠佳以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓被認(rèn)為是胖東來(lái)關(guān)店最有可能的原因。

但就在2012年9月17日胖東來(lái)宣布關(guān)閉許扶店和光明店的第二天，于東來(lái)早晨7時(shí)許發(fā)的一條微博似乎又讓人覺(jué)得“另有蹊蹺”。

“本身滿腔熱血地為這個(gè)社會(huì)做一些好事，把胖東來(lái)這個(gè)企業(yè)做成榜樣，去影響更多企業(yè)和個(gè)人向善良的方向進(jìn)步！可這個(gè)社會(huì)有太多心靈丑陋，嫉妒、自私、貪婪過(guò)度的小人心理不平衡，不但不理解而且不停地傷害他人！心太累了！關(guān)一些門(mén)店讓自己休息休息！是對(duì)邪惡的一種抗議！我會(huì)堅(jiān)持力所能及的傳播勤奮和善良！”

從這條微博可以看出于東來(lái)的累和憤怒，他要關(guān)一些門(mén)店，一是讓自己休息休息，二是對(duì)邪惡發(fā)出抗議。

讓人捉摸不透的是他所指的“小人”具體是誰(shuí)？邪惡又代表的是什么？

“這里的‘小人’有可能指的是店里的一些員工或者店長(zhǎng)。在沒(méi)有關(guān)店前，胖東來(lái)的分店店長(zhǎng)不僅收入很高，還擁有很大的權(quán)力?；蛟S是他們的一些方法與于東來(lái)的管理理念發(fā)生了沖突，才導(dǎo)致于東來(lái)覺(jué)得很累，進(jìn)而對(duì)他們深?lèi)和唇^。”一位經(jīng)常接近于東來(lái)的胖東來(lái)內(nèi)部員工告訴記者。

“如果是管理出了問(wèn)題，可以進(jìn)行整頓或者換店長(zhǎng)啊，沒(méi)有必要一下關(guān)這么多店吧？”記者繼續(xù)問(wèn)。

“于東來(lái)是一個(gè)追求完美和極致的人，他看中的不是錢(qián)，而是一個(gè)店所表現(xiàn)出來(lái)的氛圍。有些問(wèn)題在他心里不是一兩天了，加上身體不好和房租到期，把那些自己覺(jué)得不滿意的店關(guān)掉是很有可能的?！鄙鲜鰡T工說(shuō)。

前面曾經(jīng)提到，如果算上在整個(gè)許昌地區(qū)的銷(xiāo)售額，胖東來(lái)占全市零售總額的比重超過(guò)六成。這不僅給當(dāng)?shù)氐恼猩桃Y工作帶來(lái)了某些麻煩，同時(shí)也讓招過(guò)來(lái)的商業(yè)項(xiàng)目在經(jīng)營(yíng)上不見(jiàn)起色。更重要的是，一家獨(dú)大的胖東來(lái)讓當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)市場(chǎng)缺乏有效的競(jìng)爭(zhēng)，而沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)或者競(jìng)爭(zhēng)不激烈勢(shì)必會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展。

記者隨機(jī)采訪了當(dāng)?shù)氐囊恍┦忻瘢m然大都對(duì)胖東來(lái)贊賞有加，但也有許昌市民無(wú)奈地表示，一些商品在價(jià)格方面，胖東來(lái)要比其他城市貴，“但別無(wú)選擇”。

對(duì)此，許昌市商務(wù)局相關(guān)人士表示：“如果胖東來(lái)的‘獨(dú)大’對(duì)許昌的消費(fèi)環(huán)境造成任何負(fù)面影響，政府部門(mén)將會(huì)進(jìn)行干預(yù)的，但目前還未出現(xiàn)這樣的情況?！?/p>

話雖如此，但傳聞已至：胖東來(lái)此次關(guān)店與相關(guān)部門(mén)的態(tài)度有很大關(guān)系。而且，胖東來(lái)“周二關(guān)店休息”表面上是為員工的健康考慮，實(shí)際上也是應(yīng)相關(guān)部門(mén)的要求，減少開(kāi)業(yè)時(shí)間，為其他企業(yè)提供發(fā)展空間。

精益求精？

就在記者準(zhǔn)備結(jié)束此次采訪的時(shí)候，胖東來(lái)宣傳部部長(zhǎng)張偉發(fā)給了記者一份于東來(lái)在2012中國(guó)連鎖商業(yè)總裁年會(huì)暨第十屆中小零售企業(yè)戰(zhàn)略研討會(huì)上的講話錄音文字稿，稱(chēng)或許能從中理解胖東來(lái)關(guān)店的真正原因。

其中，在經(jīng)營(yíng)方面，于東來(lái)說(shuō)：“門(mén)店如果經(jīng)營(yíng)不好，關(guān)掉不就行了，把好的店留下來(lái)調(diào)整。這樣掙錢(qián)自己做得快樂(lè)不就行了，非要把自己搞那么累干什么？就像我新鄉(xiāng)的兩個(gè)店，一年20多個(gè)億的銷(xiāo)售，我說(shuō)再過(guò)兩年我就給它關(guān)掉了，關(guān)掉不是少操點(diǎn)心嘛。前一段，我們新鄉(xiāng)的店，業(yè)主方面想把這個(gè)店賣(mài)給我，我不想買(mǎi)。然后他就想辦法把我們趕走，想了各種辦法，起訴我們也行，法院如果判我關(guān)店，我也算對(duì)員工有個(gè)交待，我這邊就關(guān)了。到后來(lái)還是沒(méi)有關(guān)成，但不管怎么樣，我跟我的副總說(shuō)，不要因?yàn)樽錾舛豢鞓?lè)、生氣，不管什么樣的結(jié)果都是好的，我們問(wèn)心無(wú)愧，如果讓關(guān)掉了，我們把員工安排好，該賠償員工的我們多賠一點(diǎn)?！?/p>

于東來(lái)很崇拜日本的“壽司之神”小野二郎。他的一個(gè)徒弟跟了他10年，小野二郎才開(kāi)始教他打雞蛋，可見(jiàn)其對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量要求之高。而且雖然被譽(yù)為世界“三大食神”之一，但小野二郎只有很小的一家店，100平方米左右，要訂餐最少要提前一個(gè)月以上，人多時(shí)要提前一年。而且每個(gè)人去吃飯的時(shí)間也有規(guī)定，15分鐘左右，吃完以后就得走。

于東來(lái)覺(jué)得小野二郎的精神一點(diǎn)也不比松下、三菱以及稻盛和夫等對(duì)社會(huì)的影響力小。雖然它是一個(gè)很小的店，但奉獻(xiàn)出了一種理念、一種思想、一種精神，更重要的是讓這種精神轉(zhuǎn)化成了一種哲學(xué)，讓這種哲學(xué)去影響更多的人，學(xué)會(huì)怎樣去做事。

“讓我們這里成為商品的博物館、商業(yè)的盧浮宮?！庇浾咄蝗挥浧鹆藨以谂謻|來(lái)生活廣場(chǎng)最高處的這句話?；蛟S于東來(lái)真是因?yàn)槭艿叫∫岸傻挠绊?，不愿讓企業(yè)不斷擴(kuò)大的規(guī)模稀釋了自己的管理，降低了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低了服務(wù)要求，而背離了他做人做企業(yè)的追求，才決定關(guān)掉自己不滿意的店。

而且，以于東來(lái)的“小孩子”性格，他真敢這樣做。