種茶高標準

松溪綠茶、紅茶、白茶享譽省內(nèi)外。茶葉是茶平鄉(xiāng)的優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，全鄉(xiāng)茶園面積和產(chǎn)量分別占松溪縣的30%和40%。茶平現(xiàn)有茶園2.3萬畝，可采面積2.1萬畝，其中無公害茶園面積6000多畝，有機茶園面積1200多畝，茶葉總產(chǎn)量達1950噸，產(chǎn)值9700多萬元。

從2008年起，茶平鄉(xiāng)獲得由中央和省級財政核撥資金的現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項目，涉及9個行政村1.32萬畝。主要內(nèi)容包括茶園種植防護林、行道樹，修建或硬化茶園主干道與支干道，進行茶園排蓄水、噴灌系統(tǒng)建設(shè)，在茶園園地內(nèi)側(cè)修筑竹節(jié)溝，對老舊茶園進行修復與改造，實現(xiàn)茶園梯層等高，共有6114畝標準化生態(tài)茶園建成。

記者看到，高標準茶園內(nèi)點綴著盞盞誘蟲燈，猶如一個個士兵，格外醒目，架子上的水盆中有各種有害飛蟲。茶農(nóng)李躍飛說：“這種誘蟲燈上有感光裝置，可根據(jù)外部光線自行開啟，對害蟲進行誘捕，效果特別好。耕山如耕田，種茶如種菜。茶園綜合改造和化肥、農(nóng)藥的控制使用，使茶平的茶葉質(zhì)量顯著提高?！?/p>

茶平鄉(xiāng)現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)45家，其中5家取得QS認證。茶平人將茶葉帶到北京、天津、沈陽等全國各大城市，開辦茶莊1000多家。該鄉(xiāng)長期從事茶葉流通人員3000多人，形成了茶葉生產(chǎn)、加工、流通一條龍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

1993年，茶平鄉(xiāng)最大的茶企湛峰茶廠在總經(jīng)理陳國愛手上創(chuàng)建，到如今，擁有3個茶葉加工廠、200多臺套先進加工機械設(shè)備，規(guī)范的現(xiàn)代茶葉體系逐漸顯現(xiàn)。

為了保證茶葉質(zhì)量，一方面，企業(yè)在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新技術(shù)，研發(fā)了鮮葉萎調(diào)臺、半自動化殺青機、生物顆料自動燃燒機等現(xiàn)代清潔化茶葉加工流水線設(shè)備，極大地改善了衛(wèi)生狀態(tài)和生產(chǎn)效率。另一方面，通過合作社與農(nóng)民簽訂協(xié)議，實行統(tǒng)一管理的經(jīng)營模式，提升基地茶葉品質(zhì)。

湛峰茶廠對茶山進行現(xiàn)代化改造，修建機耕道、建立蓄水池、種植綠化樹木，改造茶園生態(tài)環(huán)境。陳國愛告訴記者，他們制定了嚴格的管理措施，技術(shù)人員定期現(xiàn)場指導，確保協(xié)作基地茶園達到無公害標準。