10月16日是“世界糧食日”，香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)推出“無(wú)肉”運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)機(jī)場(chǎng)食肆供應(yīng)素食餐單，獲57間機(jī)場(chǎng)食肆及貴賓室率先響應(yīng)。

這些響應(yīng)的機(jī)場(chǎng)食肆及貴賓室承諾在每星期一、甚至每天供應(yīng)素食餐單。香港特區(qū)政府運(yùn)輸及房屋局副局長(zhǎng)邱誠(chéng)武在啟動(dòng)儀式上說(shuō)，香港機(jī)場(chǎng)是香港通向世界的門(mén)戶(hù)，在機(jī)場(chǎng)宣揚(yáng)環(huán)保及健康飲食文化，深信能為全球旅客帶來(lái)嶄新的機(jī)場(chǎng)體驗(yàn)，大大提升香港的環(huán)保形象。

這項(xiàng)在“世界糧食日”宣布推出的“無(wú)肉”運(yùn)動(dòng)，是由香港機(jī)場(chǎng)管理局和社會(huì)企業(yè)“Green Monday”合辦。

Green Monday創(chuàng)辦人楊大偉表示，這是響應(yīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2013年的主題“以食物安全及營(yíng)養(yǎng)飲食，建立可持續(xù)健康食品系統(tǒng)”。他表示，現(xiàn)代人的生活方式嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境及地球資源，每周一素食，少肉多菜和珍惜糧食，都是簡(jiǎn)單易行的方法，每個(gè)人都可以做到，希望有更多的人加入這行列。

據(jù)主辦單位估計(jì)，若每周一的旅客都選擇素食，一年可減少超過(guò)4千噸的碳排放。(記者 梁今）