1月9日，記者在沈陽市蘇家屯區(qū)質監(jiān)局拍攝到的肉精粉生產企業(yè)所用食品添加劑一覽表。加入羊肉精粉的開水就可以變身羊湯，豬肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想讓肉制品口感鮮嫩可直接加入嫩肉粉……如今這些輕易就能改變食品特性的各類調味品、添加劑在一些食品批發(fā)商城隨處可見。但人們是否能安全進食，記者從市場到企業(yè)，從監(jiān)管部門到檢測機構，一路追蹤部分調味品生產銷售鏈條，卻無人能給出明確答案。新華社記者初杭 攝