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衛(wèi)生部就大米使用添加劑有無工藝必要性向國家糧食局征詢意見
2011-05-25 07:27:57 來源：新華網(wǎng) 中國疾控中心專家日前接受記者采訪時表示，淀粉磷酸酯鈉是一種增稠劑，根據(jù)新標準綜合判定，大米中不允許使用淀粉磷酸酯鈉，但大米制品，如米粉可有條件使用。雙乙酸鈉是一種常用防腐劑，脫乙酰甲殼素作為被膜劑可用于大米。這兩種食品添加劑用于大米，主要功能是大米保鮮、防止霉變。 據(jù)介紹，衛(wèi)生部于2010年7月至9月就《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》征求有關部門意見，同時在衛(wèi)生部網(wǎng)站公開向全社會征求意見，在收到的1000多條意見中沒有有關雙乙酸鈉和脫乙酰甲殼素在大米加工中使用的不同意見。因此，新的《食品添加劑使用標準》延續(xù)了原標準的規(guī)定。 來源：新華網(wǎng) 編輯：段若蘭
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